Kategória: Recepty

Švédska orechová torta

Potrebujeme na korpus: 50g hl. múky, 40g vlašských orechov, 100g mandlí, 4ks bielkov, 150g cukru Potrebujeme na plnku: 150g salka, 100g hl múky, 1kl vanilkového extraktu, 50g masla, 4ks žĺtkov, 10ks karamelových cukríkov Potrebujeme na polevu: 180g mliečnej čokolády a trocha arašidov Postup: Vždy pri pečení torty a koláčov upozorňujem, že to vyzerá zložito, ale

Paradajková polievka

Potrebujeme: 1ks mrkvy, 2ks rapikatého zeleru, 1ks cibule, 500g paradajok, 500ml pasírovaných paradajok, 2 strúžky cesnaku, 1pl bazalky, 1pl oregana, 1l vody, soľ, čierne korenie a cukor podľa chuti Postup: Mrkvu si nastrúhame na jemné slzičky a vložíme do veľkého hrnca. Zeler a cibuľu pokrájame na malé kúsky. Paradajku nám stačí iba prekrojiť na polovicu

Fašírky z hovädzieho mäsa

Potrebujeme: 500g mletého hovädzieho mäsa, 1ks vajca, 2 strúžky cesnaku, 1pl majoránky, 1ks menšej cibule, soľ, čierne korenie, 3pl strúhanky Postup: Cibuľu pokrájame na čo najmenšie kúsky a pridáme ju k hovädziemu mäsu. Prisypeme ostatné koreniny a vajce. Premiešame dôkladne aby sa všetky suroviny dobre spojili a keď máme dostatočne premiešané všetky suroviny do jednej

Pomazánka z párkov

Potrebujeme: 200g párkov, 4ks vajec, 1/2 cibule, 1ks veľkej uhorky, 2pl horčice, 5pl majonézy, soľ a čierne korenie Postup: Párky uvaríme a po vychladnutí rozmixujeme robotom alebo tyčovým mixérom. Cibuľu a uhorku pokrájame na čo najmenšie kúsky a pridáme k rozmixovaným párkom. Vajcia uvaríme do tvrda a po vychladnutí a olupaní takisto rozmixujeme alebo pokrájame

Tortilla plnená kuracím mäsom

Potrebujeme na 4ks: 4ks tortilly, 400g kuracích pŕs, grilovacie korenie, troška tuku na grilovanie, cibuľu, majonézu alebo iný dresing, šalát, paradajku, kyslú uhorku Postup: Mäsosi naložíme do grilovacieho korenia a necháme aspoň deň odstáť. Rozohrejeme si grilovaciu panvicu alebo gril a kúsky mäsa ugrilujeme. Pridáme aj cibuľu ale negrilujeme ju dlho aby bola ešte chrumkavá.

Vláčny kefírový koláč

Potrebujeme: 250g hl. múky, 1ks vajca, 500ml kefíru alebo zakysanky, 220g cukru, 3/4 oleja, 2PL sódy bikarbóny, 5PL Holandského kakaa Postup: Príprava tejto pochúťky je veľmi jednoduchá, všetky suroviny vymiešame do jedného cesta a to nalejeme do formy vyloženej papierom na pečenie. Pečieme v predohriatej rúre na 175°C zhruba 40 minút. Podávame posypané cukrom. Dobrú

Poctivý kurací vývar

Potrebujeme: 12ks veľkej mrkvy, 6ks stredne veľkého petržlenu, 2ks zemiakov, 1ks veľkej cibule, 1/2 zeleru, hrsť petržlenovej vňate, kuracie mäso do polievky, soľ a 5ks celého čierneho korenia Postup: Na poctivý kurací vývar si najskôr ošúpeme koreňovú zeleninu a pokrájame na väčšie kúsky. Položíme na dno hrnca a pridáme mäso. Na vývar používam stehná alebo

Kôprová polievka

Potrebujeme: 400g surových zemiakov, kôpor podľa chuti, 200ml mlieka, 4pl hl. múky, 1 strúčik cesnaku, 2ks bobkoveho listu, 1ks vajce vodu, soľ, ocot Postup: Najskôr si očistíme zemiaky a pokrájame na malé kúsky. Vložíme do hrnca a zalejeme do 3/4 vodou. Pridáme bobkový list, cesnak a troška soli. Necháme variť až pokiaľ nám nezmäknú zemiaky.

Jablkový koláč

Potrebujeme: 500g hl. Múky, 1ks prášku do pečiva, 200g tuku, 1ks vajca, 180g cukru, 1ks vanilkového cukru, 3pl mlieka, 3ks jabĺk, 1ks škoricového cukru alebo vanilkového na posýpanie jabĺk Postup: všetky suroviny okrem jabĺk a škoricového cukru si zmiešame pomocou kuchynského robota do jedného tuhého cesta. Cesto si prenesieme na pracovnú dosku a a rozdelíme

Mrkvová nátierka

Potrebujeme: 5ks strednej mrkvy, 1/2 smotanového masla, 1 strúžik cesnaku, 2pl horčice, 2pl masla alebo margarínu, soľ a hrsť čerstvej pažítky Postup: Mrkvu očistíme a na jemnom strúhadle postrúhame. Pridáme smotanové maslo, horčicu, maslo a ostatné koreniny. Podávame s chlebom alebo na bagete. Dobrú chuť!

Čokoládové suflé

Potrebujeme: 150g horkej čokolády, 90g masla, 3ks vajec, 50g práškoveho cukru, 50g hl. múky a zapekacie misky Čokoládu si rozohrejeme spoločne s maslom vo vodnom kúpeli a keď je rozohriaty a obidve suroviny sa nám spojili, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme cesto. Žĺtky oddelíme od bielkov a bielky vyšľaháme do snehu.

Lievance z ovsených vločiek

Potrebujeme na 2 porcie: 160g ovsených vločiek, 250ml nízkotučného mlieka, 1pl medu, 7g prášku do pečiva, olivový olej alebo maslo na restovanie Postup: ovsené vločky si rozmelieme pomocou mixéru na jemný prášok alebo kúpime priamo pomleté ovsené vločky. Do misky si zmiešame pomleté vločky, mlieko, prášok do pečiva a med a metličkou vymiešame do cesto.