Arašidové sendviče so slaninkou

Potrebujeme: 130g toastového chleba, 30g arašidového masla, 40g schwarzwaldskej šunky, 10g listovej zeleniny. Toasty z vnútornej strany rovnomerne potrieme arašidovým maslom, vložíme šunku (ak chcete chrumkavú, tak si ju opečte na panvičke), pridáme listovú zeleninu (šalát, špenát, rukola) a toasty priložíme k sebe. Dobrú chuť!

Vajíčkovo-ovsená palacinka plnená tvarohom

Potrebujeme na palacinku: 1 vajce, 30g ovsenej múky (alebo na jemno rozmixovaných ovsených vločiek). Potrebujeme na plnku: 75g tvarohu, 3g kakaa, 10g sušených hrozienok, 3g javorového sirupu. Potrebujeme na poliatie: 20g arašidového masla, 5g strúhaného kokosu. Z ovsenej múky a vajíčka spravíme cesto a na panvičke vytvoríme palacinku (alebo tortillu). V miske si rozmiešame tvaroh,

Kapustový šalát s jogurtovým dressingom

Potrebujeme na 1 porciu: 150-200g červenej kapusty, 50g varenej cvikly (dobrovoľné), 100g jogurtu, 10g horčice, 10g cesnaku, 2ml worchesterovej omáčky, soľ, bylinky. Kapustu a cviklu nakrájame na menšie kúsky, aby sa ľahšie konzumovali a vložíme do väčšej misky, aby sme mali priestor na následné zmiešanie s dressingom. V druhej miske rozmiešame jogurt, horčicu, rozdrvený cesnak,

Šošovicový šalát

Potrebujeme na 1 porciu: 80g červenej šošovice, 10g cesnaku, 50g cibule, 25g sušených paradajok, 40g zelených olív, 20g špenátových listov, 10g strúhaného parmezánu, 5ml olivového oleja, kurkumu, čierne korenie mleté, soľ, sušené mleté chilli (nepovinné). Postup: Červenú šošovicu premyjeme a dáme variť do osolenej vody na 5-10 minút. Nie je nutné žiadne niekoľko hodinové namáčanie.

Rybací šalát

Potrebujeme: 200g lahôdkových zavináčov (napr. slede), 75g cibule (býva súčasť kyslého nálevu v zavináčoch alebo môžete použiť surovú), 80g sterilizovaných uhoriek, 80g sterilizovaného hrášku, 80g sterilizovanej mrkvy, 100g bieleho jogurtu, 50g majonézy (v lepšom prípade light), mleté čierne korenie, soľ. Postup: Zavináče vytiahneme z nálevu a nakrájame na malé kúsky. To isté spravíme s cibulou

Tvarohovo-avokádová nátierka

Na približne 4 porcie potrebujeme: 1 zrelé avokádo, 250g tvarohu (obsah tuku je na vás), 50g sušených paradajok, 1 cibuľa (50-75g), 5 strúčikov cesnaku, čierne korenie mleté, sladká paprika mletá, soľ. Postup: Avokádo prekrojíme napoly, vyberieme kôstku a lyžičkou vydlabeme dužinu do misky. Pridáme tvaroh, sušené paradajky, na väčšie kúsky nakrájanú cibuľu a vopred rozpučený

Banánová vegan zmrzlina bez cukru

Potrebujeme: 1-2 zrelšie banány (cca 150g), 1 biele tofu (180g), 75g arašidového maslo (3PL) alebo iného orieškového masla, 150ml sójového alebo rastlinného mlieka, hrsť arašidov alebo iných orieškov (ak máte maslo vo verzii crunchy, toto môžete vynechať). Banány nakrájame na kolieska a dáme do mrazničky aspoň na 4 hodiny. Arašidy mixérom rozmixujeme na menšie kúsky,

Cícerové cestoviny so sardinkami

Na 1 porciu potrebujeme: 80g cícerových cestovín (surových), 1 konzerva sardiniek v paradajkovej omáčke, 1 stredne veľká cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, olivový olej, 1PL talianskeho korenia, soľ. Na panvičke s rozpáleným olejom osmažíme na kocky nakrájanú cibuľu až do zlatista. Následne pridáme cesnak a korenie a chvíľu smažíme ďalej. Nakoniec pridáme sardinky aj s omáčkou

Raw kakaový puding bez cukru

Na 2 porcie: 1 zrelé avokádo (ready to eat), 2 stredne veľké zrelé banány, 1PL kakaa, polovica bieleho tofu – 90g (nepovinné). Avokádo prekrojíme na polovicu, odstránime kôstku a dužinu vydlabeme. Ďalej olúpeme a na kolieska pokrájame banán. Tofu nakrájame na kocky. Všetko vložíme do mixéra a pridáme kakao. Poriadne rozmixujeme až kým nevznikne hustý

Tvarohová nátierka so sušenými paradajkami

Na 4 porcie potrebujeme: 250g tvarohu 2,5% tuku, 200g sušených paradajok v oleji, 4 strúčiky cesnaku, 200g červenej kapie. Postup na prípravu: Všetky ingrediencie vložíme do mixéru a rozmixujeme na hladkú kašu. Nátierka je naozaj veľmi lahodná a chutná, stojí za to ju vyskúšať 😉

Zeleninová omeleta

Na dve porcie potrebujeme: 3ks vajec, 250ml sójového mlieka, 80g kápie, 100g cibule, 250g šampiňónov, 150g špenátových listov, granulovaný cesnak, soľ, 1PL talianskeho korenia (kopcom), olivový olej. Postup: Šampiňóny pokrájame na menšie kúsky. Cibuľu takisto ošúpeme a pokrájame na mesiačiky a takisto to spravíme aj s kápiou. Na troške olivového oleja opražíme šampiňóny s cibuľou

Cestoviny s tuniakom

Suroviny na 2 porcie: 60g cestovín, 250g steak z tuniaka, 30g sušených paradajok, 25g olív, 3 strúčiky cesnaku, 50g kyslej smotany , olivový olej, soľ, tymián, petržlen. Postup: Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Na oleji opražíme cesnak a bylinky a potom pridáme tuniaka. Opečieme z každej strany a natrháme na menšie kúsky. Pridáme olivy