Bábovka

Potrebujeme:

• 5ks vajec,
• 220g kryštálového cukru,
• 250g hl. múky,
• 80g oleje,
• 110g vody,
• kôraz jedného citrónu,
• vanilkový cukor,
• prášok do pečiva,
• kakao(nie granko!!!)

Ako prvé zapneme rúru na 180°C. Potom si vymažeme formu. Ja dávam olej a múku. Bielka si oddelíme od žltou a vyšľaháme mixérom sneh. Do druhej misky si dáme všetky ostatné suroviny a zmiešame ich dokopy (Foto 1.). Mixér odložíme a zoberieme si ručnú metličku a sneh do cesta jemne primiešame metličkou (Foto 2.) Polovicu cesta vlejeme do pripravenej formy a do druhej polovice primiešame kakao (foto 3.). Kakaové cesto nalejeme do formy na prvú vrstvu (foto 4). Vložíme do rúry a pečieme 40 minút. Z formy vyklopíme hneď po vybratí z rúry.