Banán

Banán je celosvetovo snáď najobľúbenejšie ovocie. Niet sa čomu čudovať, veď je plný dôležitých vitamínov a stopových prvkov, je ľahko stráviteľný a relatívne lacný. Jeho využitie si pochvaľujú hlavne športovci. Videli ste aké jedlo sa obvykle podáva na občerstvovacích staniciach počas maratónu? Ale aj pri banáne platí to čo pri každom jedle – všetkého veľa škodí.

Jeden čerstvý stredne veľký banán s hmotnosťou 118 gramov obsahuje:

• 105kcal,
• 27 gramov sacharidov,
• 3 gramy vlákniny,
• 0,3 gramu tuku,
• 1 gram bielkovín,
• 17% dennej dávky vitamínu C,
• 22% dennej dávky vitamínu B6,
• 12% dennej dávky draslíka,
• 16% dennej dávky mangánu,
• 8% dennej dávky horčíka.

Pri konzumácii banánu treba dbať na to, že 90% jeho obsahu sú sacharidy. A preto treba následne tieto makroživiny vyvážiť iným jedlom. Skúste naše recepty obsahujúce banány.

Sacharidy nezrelého zeleného banánu sú vo väčšej miere škrobovité. Dozrievaním banánu sa však menia na cukor. Častým jedením banánu alebo jedením iba banánu si môžete spôsobiť problémy s vysokou hladinou cukru v krvi. Preto radšej menej ako viac.

Maximálna odporúčaná denná dávka: 1-2 banány
Glykemický index: vysoký
Doba trávenia: 30 minút