Cibuľový koláč

Potrebujeme na cesto:

• 180ml vody
• 400g hl.múky
• 1 PL olivového oleja
• 1/2 KL cukru
• štipku soli
• 20g droždia

Potrebujeme na oblohu:

• 200g slaniny (anglickej alebo oravskej)
• 3 strúžky cesnaku
• 2 veľké červené cibule
• 1 črievko bambino tavený syr
• 250ml kyslej smotany
• soľ
• muškátový oriešok

Všetky suroviny na cesto vymiesime až kým nevznikne jedna pevná hmota a necháme odležať 2-3 hodiny. Potom rozdelíme cesto na 2 polovice a vyvaľkáme 2 korpusy v tvare pizze s hrúbkou cca 5mm.

Pripravíme si suroviny na oblohu. Cibuľu a cesnak nakrájame na jemné kolieska. V miske rozmiešame tavený syr, smotanu, muškátový oriešok a soľ. Túti zmes rovnomerne rozotrieme po oboch korpusoch. Na vrch poukladáme cesnak a cibuľu. Nakoniec zasypeme koláč najemno nakrájanou slaninou.



Pečieme v predhriatej rúre na 200°C 15-20 minút.