Cícerový šalát s pečenou zeleninou

Potrebujeme na 2 porcie:

• 200g zavareného ciceru,
• 150g cukety,
• 100g kapie,
• 70g balkánskeho syru,
• 100g paradajok

Príprava: Cuketu spolu s kapiou si pokrájame, vyložíme na papier na pečenie a pečieme pri 180°C až kým nechytí zlatistý nádych. Než sa nám zelenina upečie, môžeme si syr a paradajky zmiešať s cícerom. Nakoniec pridáme aj pečenú zeleninu. Podávame najlepšie s pečivom.