Domáce nátierkové maslo

Potrebujeme:

• 300ml hustého bieleho jogurtu,
• 250ml zakýsané smotany,
• soľ,
• 50g masla

Aj keď sa to zdá veľmi zložité, opak je pravdou – nebojte sa! Biely jogurt, smotanu a soľ si spoločne vyšľaháme. Zoberieme čistú utierku alebo detskú plienku a upevníme ju na nádobu, aby cez ňu mohla zmes odkvapkávať. Stačí urobiť na každej strane uzlíky. Vyšľahanú zmes prelejeme na utierku alebo plienku a necháme cez noc v chladničke odkvapkať. Keď je zmes odkvapkaná, pridáme maslo a podľa potreby ešte soľ. Nátierkové maslo je hotové a môžeme ho podávať.