Category: Mäso

Ingrediencie: 1 celé kura (cca 1500g), 2PL olivového oleja, 250g šampiňónov, 2 vajcia, 1 sáčok korenia na pečené kura, 50g toastového chleba, 1 cibuľa, cesnak, pažítka, soľ, príloha napríklad zemiakový šalát bez majonézy (klikni sem na recept). Nazvala som to sviatočné kura, pretože recept je pomerne ťažký a zdĺhavý, ale stojí za to a na

Put the minced meat in a bowl and add the minced or melted cooked beans. Add onion, garlic and zest with spices and let stand in the refrigerator for a few hours to mix the flavors.

Na 2 porcie potrebujeme: Na mäso : 200g morčacích pŕs, 200ml bieleho vína suchého, 1PL olivového oleja, 1KL provensálskeho korenia, 1KL čerstvého tymianu, 1KL čerstvého rozmarínu, 1KL čerstvého koriandru. Na zeleninu: 100g kápie, 200g cukety, 50g červenej cibule, olivový olej, talianske korenie, soľ. Na batáty: 500g batátov, 4 strúčiky cesnaku, olivový olej, soľ. Morčacie prsia

Potrebujeme: 500g mletého hovädzieho mäsa, 1ks vajca, 2 strúčiky cesnaku, 1pl majoránky, 1ks menšej cibule, soľ, čierne korenie, 3pl strúhanky Postup: Cibuľu pokrájame na čo najmenšie kúsky a pridáme ju k hovädziemu mäsu. Prisypeme ostatné koreniny a vajce. Premiešame dôkladne aby sa všetky suroviny dobre spojili a keď máme dostatočne premiešané všetky suroviny do jednej

Potrebujeme na 4ks: 4ks tortilly, 400g kuracích pŕs, grilovacie korenie, troška tuku na grilovanie, cibuľu, majonézu alebo iný dresing, šalát, paradajku, kyslú uhorku Postup: Mäsosi naložíme do grilovacieho korenia a necháme aspoň deň odstáť. Rozohrejeme si grilovaciu panvicu alebo gril a kúsky mäsa ugrilujeme. Pridáme aj cibuľu ale negrilujeme ju dlho aby bola ešte chrumkavá.

Potrebujeme: 5ks bielej papriky, 2ks cibule, 2pl oleje, 1l pasirovanych paradajok, 500g mletého mäsa (50:50 hovädzie a bravčové), 1pl majoránky, 3 strúžky cesnaku, 1pl worchestrovej omáčky, štipka muškátového orieška, 2pl cukru, soľ a čiernekorenie Postup: Do misky si pridáme mleté mäso, cesnak, majorán, worchester, soľ a čierne korenie a premiešame, aby sa koreniny dostali všade.

Potrebujeme na 4 porcie: 600g bravčovej krkovičky, 600g kyslej kapusty, 1 celá knedla, 100g slaniny, cukor (podľa chuti), olej, cibuľu, 3 strúžky cesnaku, 1kl rasce, 1ks červenej papriky, soľ a čierne korenie České tradičné jedlo a jedno z mojich obľúbených. V každom kraji Česka sa pripravuje inak, no ja vám priblížim ten náš recept, ako

Potrebujeme na guľky: 500g mletého hovädzieho mäsa, 1 kl majoránky, 1 kl sušeného cesnaku, 1 pl worchesterovej omáčky, soľ, čierne korenie Mleté mäso v miske zmiešame s cesnakom, worchesterovou omáčkou, majoránkou, soľou a čiernym korením. Z hotovej zmesi vytvoríme guľky o veľkosti cca 3cm. Potrebujeme na omáčku: 3 pl hl.múky 400ml vývaru (najlepšie hovädzieho) 300ml

Potrebujeme na 2 porcie: 800g bravčových rebierok 4 kl korenia na bravčové pečené 1 kl granulovaného cesnaku 1/2 kl mletého čierneho korenia 4 pl kečupu 6 kl medu 3 pl oleja 1 ks cibule 2 strúčiky cesnaku 5 pl piva 150ml vody Najskôr si pripravíme marinádu a necháme v nej rebierka odležať 24 hodín. Marinádu

Na 4 porcie potrebujeme: 4 kuracie stehná, 3 veľké cibule, 3 strúžky cesnaku, 150ml vody, 50g masla, 4kl olivového oleja, 1kl červenej papriky sladkej, 1/2kl zázvoru, 1/2 kl rasce, 1/2 kl granulovaného cesnaku, 1/2 kl čierneho korenia a soľ Postup: Kuracie stehná si umyjeme a posolíme z každej strany. Koreniny si zmiešame dokopy a vzniknutou

Suroviny: 1 veľké alebo 2 menšie bravčové kolená 3 bravčové paprčky alebo bravčová koža 2 mrkvy 1 petržlen 1 cibuľa 5 strúžikov cesnaku 10ks čierneho korenia soľ Bravčové koleno, paprčky a/alebo kožu dôkladne umyte studenou vodou. Ak vám prekážajú chlpy na koži, môžete ich predtým ešte spáliť zapalovačom. Odporúčam použiť úzky a hlboký hrniec namiesto

Potrebujeme na Barbecue omáčku (2 porcie): 140g Suga alebo paradajkového pretlaku * 45g cukru 30g balzamikového octu 30g grilovacieho korenia 30g kremžskej horčice 15g worchesterovej omáčky 5g čierneho korenia Potrebujeme na pečené zemiaky (2 porcie): 5ks veľkých zemiakov 3PL olivového oleja 1PL sušeného cesnaku 1kl sladkej červenej papriky 1/2kl zázvoru 1/2kl rasce 1kl soli 1/2