Ingrediencie: 500g zemiakov, 360g sterilizovaného hrášku s mrkvou, 1 stredne veľká cibuľa, 60g sterilizovaných uhoriek. Zemiaky uvarte vo vode do mäkka a po vychladnutí ošúpte. Nakrájajte na menšie kúsky alebo zľahka roztlačte vidličkou. Pridajte hrášok s mrkvou, na kocky nakrájané uhorky a cibuľu. Celú zmes rozpučte klasickým pučidlom na zemiakovú kašu, ale samozrejme, do konzistencie,
Potrebujeme na 1 porciu: 150-200g červenej kapusty, 50g varenej cvikly (dobrovoľné), 100g jogurtu, 10g horčice, 10g cesnaku, 2ml worchesterovej omáčky, soľ, bylinky. Kapustu a cviklu nakrájame na menšie kúsky, aby sa ľahšie konzumovali a vložíme do väčšej misky, aby sme mali priestor na následné zmiešanie s dressingom. V druhej miske rozmiešame jogurt, horčicu, rozdrvený cesnak,
Potrebujeme na 1 porciu: 80g červenej šošovice, 10g cesnaku, 50g cibule, 25g sušených paradajok, 40g zelených olív, 20g špenátových listov, 10g strúhaného parmezánu, 5ml olivového oleja, kurkumu, čierne korenie mleté, soľ, sušené mleté chilli (nepovinné). Postup: Červenú šošovicu premyjeme a dáme variť do osolenej vody na 5-10 minút. Nie je nutné žiadne niekoľko hodinové namáčanie.
Potrebujeme: 200g lahôdkových zavináčov (napr. slede), 75g cibule (býva súčasť kyslého nálevu v zavináčoch alebo môžete použiť surovú), 80g sterilizovaných uhoriek, 80g sterilizovaného hrášku, 80g sterilizovanej mrkvy, 100g bieleho jogurtu, 50g majonézy (v lepšom prípade light), mleté čierne korenie, soľ. Postup: Zavináče vytiahneme z nálevu a nakrájame na malé kúsky. To isté spravíme s cibulou
Potrebujeme na 2 porcie: 200g zavareného ciceru, 150g cukety, 100g kapie, 70g balkánskeho syru, 100g paradajok Príprava: Cuketu spolu s kapiou si pokrájame, vyložíme na papier na pečenie a pečieme pri 180°C až kým nechytí zlatistý nádych. Než sa nám zelenina upečie, môžeme si syr a paradajky zmiešať s cícerom. Nakoniec pridáme aj pečenú zeleninu.
English 
Slovenčina