Moravské koláče

We need for the dough:

  • 320g hl. múky,
  • 190g Hery,
  • 1ks vajca,
  • 10g kocky droždí,
  • 50g cukru,
  • 100ml mlieka

Potrebujeme na plnku:

  • 250g tvarohu,
  • 1 žĺtok,
  • 50g cukru,
  • 30g hrozienok

Všetky suroviny na cesto si zmiešame dokopy a necháme aspoň 4 hodiny nakysnúť (Foto 2). Nakysnuté cesto vyvaľkáme na 0,5 cm placku a pomocou pohárika vyrežeme krúžky (Foto 5). Do týchto krúžkov pridáme plnku (Foto 3). Vypracujeme z nich guľôčku do ktorej urobíme vajcom dierku, do ktorej pridáme povidla (slivkový lekvár) a hore mrveničku (Foto 6). Pred tým ako vložíme do rúry potrieme ešte koláčiky olejom. Pečieme predohráte rúre na 215 °C 12 minút.

Add a Comment

Your email address will not be published.