Tag: Vegán

Beet & banana smoothie

Cut the banana and beet into smaller pieces. Add all other ingredients to a container (or smoothie mixer) and mix. Remember that proper digestion is not to drink the smoothie, but to eat. Your saliva gives enzymes to your digestive system with the food. Therefore, chew each bite few times before swallowing.

Cocoa mousse

At least 12 hours in advance, pour hot water into smaller pieces cut dried figs in a smaller bowl so that the water is not unnecessarily much, but enough to immerse the figs completely. After 12 hours or the next day, the figs should already be soaked enough. You don't have to pour out the rest of the water, but if there isn't much, feel free to add it to the recipe.

Carrot-celery soup

Potrebujeme: 7ks veľkej mrkvi, 2ks veľký petržlen, 1/2 zeleru buľvového, 2ks cibule, 1PL soli, 1PL mletého zázvoru, 250ml vegánskej smotany, Voda. Postup: Zeleninu ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Vložíme do hrnca s vodou a varíme tak dlho kým nezmäkne. Následne pridáme smotanu, okoreníme a pomocou tyčového mixéra rozmixujeme úplne dohladka. Na tanieri môžeme pokvapkať

Ovsená kaša s banánom a arašidovým maslom bez varenia

1 porcia / 2290KJ / 547kcal (bielkoviny 21g, sacharidy 72g, tuky 17g, vláknina 10g) 80g ovsených vločiek, 100g banán (asi 1 stredne veľký), 20g 100% arašidového masla, 150ml sójového mlieka. Ošúpaný banán vložte do misky a rozpučte vidličkou na kašu. Následne pridajte vločky a pomiešajte s banánom. Pridajte arašidové maslo a premiešajte naozaj veľmi dôkladne

Raw čokoláda

Túto čokoládu nie je nutné variť (iba roztopiť kokosový olej na nízkej teplote). Z kalorického hľadiska neodporúčam konzumovať vo veľkom množstve, ideálne ako pochúťku cca 20-30g denne napríklad ku káve. Ingrediencie: 75g holandského kakaa so zníženým obsahom tuku 75g kokosového oleja 45g medu (alebo javorového sirupu) 50g sušeného ovocia (hrozienka, ďatle, marhule, slivky a pod.)