Tag: zemiaky

Ingrediencie: 500g zemiakov, 360g sterilizovaného hrášku s mrkvou, 1 stredne veľká cibuľa, 60g sterilizovaných uhoriek. Zemiaky uvarte vo vode do mäkka a po vychladnutí ošúpte. Nakrájajte na menšie kúsky alebo zľahka roztlačte vidličkou. Pridajte hrášok s mrkvou, na kocky nakrájané uhorky a cibuľu. Celú zmes rozpučte klasickým pučidlom na zemiakovú kašu, ale samozrejme, do konzistencie,

Zemiakové placky, v niektorých regiónoch jedlo známe pod názvom haruľa, je na Slovensku pomerne obľúbeným jedlom. Napriek tomu, v našich domácnostiach sa varí len veľmi zriedka. Dôvodom môže byť neznalosť receptu či absencia kuchynského robota. Suroviny: 1,5kg zemiakov 150g hladkej múky 1 vajce 200g cibule (2 stredne veľké) 30g cesnaku (5 strúčikov) 50g údenej slaniny

Potrebujeme: ½ vajca, 10g hl. múky, 100g kuracích pŕs, 1ks cesnaku, 20g cibule, 30g baby špenátu, 100g paradajok, 10g olivového oleja, 250g zemiakov, soľ a čierne korenie Nastrúhame si zemiaky, cibuľu, cesnak a pridáme vajce a hl. múku. Premiešame a dochutíme troškou soli a čierneho korenia. Rozohrejeme si kvalitnú teflonovú panvicu, na ktorú sa suroviny

Potrebujeme: 1 500g surových zemiakov, 5 vajec, 180g sterilizovaného hrachu s mrkvou, 1,5 veľkej sterilizovanej uhorky, 1 ks strednej cibule, 470 g majonézy „Doma“, 1 PL tatárskej omáčky , soľ,  čiernekorenie Uvarené zemiaky v šupke olúpeme a pokrájame na väčšie kúsky. Vajca takisto uvaríme na tvrdo, ošúpeme a pokrájame. A rovnako aj uhorku a cibuľu.