Ingrediencie na 8 porcií: 750g cukety, 10 vajec, 210g hladkej múky, 3 strúčiky cesnaku, soľ, hrsť pažítky, 120ml vody, 200g tatranského alebo balkánskeho syra, 250ml kyslej smotany, troška tuku na vyprážanie. Cuketu si nastrúhame na jemno a vložíme do misky, pridáme múku, vajce, soľ, cesnak a vodu a pomocou tyčového mixéra rozmixujeme úplne na kašu.