Značka: Parmezán

Šošovicový šalát

Potrebujeme na 1 porciu: 80g červenej šošovice, 10g cesnaku, 50g cibule, 25g sušených paradajok, 40g zelených olív, 20g špenátových listov, 10g strúhaného parmezánu, 5ml olivového oleja, kurkumu, čierne korenie mleté, soľ, sušené mleté chilli (nepovinné). Postup: Červenú šošovicu premyjeme a dáme variť do osolenej vody na 5-10 minút. Nie je nutné žiadne niekoľko hodinové namáčanie.

Zapečená hliva s parmezánom

Potrebujeme: 500g hlivy, 1 vajce, strúhaný parmezán, 250g strúhaného tvrdého syra, smotana na varenie, cibuľa, rasca, soľ, čierne korenie, červená paprika, petržlenová vňať Na troška oleje opražíme cibuľke a pridáme hlivu a varíme do mäkka. Pridáme korenie a povaríme ešte 5 minúť. V miske si zmiešame smotanu zo syrmi a vajcom a vňaťou. Nakoniec pridáme