Vaječno-ovsená tortilla

Potrebujeme na 1 kus:

• 1 vajce,
• 30g ovsenej múky alebo rozmixovaných ovsených vločiek,
• štipka soli.

Všetky ingrediencie zmiešame v miske dokopy do jednej hmoty a vylejeme na rozohriatu neprilnavú panvicu, prípadne použijeme kvapku olivového oleja, až kým nevznikne hotová tortilla.

Takáto tortilla je vhodná nasladko ako palacinka alebo naslano ako wrap. Narozdiel od klasickej tortilly či palacinky obsahuje menej sacharidov.